Café tonique
Cette boisson au café frais est devenue très populaire ces dernières années et est considérée comme l'une des tendances actuelles. Le résultat est un cocktail légèrement amer et rafraîchissant avec une agréable effervescence. Parfait pour les journées d'été ou pour ceux qui recherchent une alternative au café habituel.
Coffee Tonic – Variante alcoolisée
Si vous préférez, vous pouvez essayer la variante alcoolisée, qui combine la saveur intense du café au gin et la douceur du sirop de violette. Ce cocktail est parfait pour l'apéritif ou pour une pause détente dans la journée.
Voici la recette pour préparer un Coffee Tonic Alcoolisé.
Ingrédients :
- 20 ml de sirop de violette
- 80 ml de Tonique
- 50 ml de Gin
- 80 ml de café expresso
Procédure :
- Pour préparer la boisson, refroidissez le grand verre avec des glaçons.
- Versez le sirop de violette et le gin
- Mélangez délicatement le tout avec une cuillère à café
- Ajoutez les glaçons et versez une tasse /verre de café expresso
- Ajouter le tonic et décorer le cocktail avec des fleurs comestibles
Conseils de Diletta Sisti - Formatrice Barista et spécialiste du café Cellini Caffè
Pour un équilibre parfait des saveurs, Diletta Sisti dans le didacticiel vidéo ci-dessous suggère l'utilisation de Melodico - Capsules compatibles Nespresso®*, un mélange de café 100% Arabica, dans lequel le goût délicat des Arabicas d'Amérique centrale se mélange à la fine acidité de la Colombie pour rehausser l'harmonie en bouche, avec d'agréables notes de cacao.
Tutoriel vidéo
Tonic au café sans alcool
Une autre variante populaire du Coffee Tonic est la version sans alcool, à base de café et d'eau tonique. Il est préparé en versant un expresso sur des glaçons et de l'eau tonique dans un grand verre.
Voici la recette de base pour préparer un Coffee Tonic sans alcool.
Ingrédients :
150 ml d'eau tonique
60 ml de café expresso
Procédure :
- Pour préparer la boisson, refroidissez le verre avec des glaçons.
- Versez l'eau tonique dans le verre et ajoutez délicatement l'espresso fraîchement infusé.
- Remuer délicatement et servir aussitôt avec une tranche de citron ou d'orange comme garniture. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant du sucre, du sirop de vanille ou d'autres arômes selon votre goût.
