Café Negroni

Le Negroni est un cocktail classique apprécié par beaucoup pour sa saveur équilibrée et son élégance. Mais et si vous ajoutiez une touche de café pour lui donner un boost supplémentaire ?
Voici le Coffee Negroni dans la version proposée par Cellini, une délicieuse variante qui allie la richesse de l'espresso avec l'amertume du Bitter et la douceur du Vermouth Rouge.
Dans cet article, nous vous guiderons à travers la recette pour préparer cet intrigant cocktail.
Préparez-vous à ravir votre palais avec cette fusion unique de saveurs.

Ingrédients :

• 30 ml de Vermouth Rouge
• 30 ml d'Amer
• 30 ml de café expresso
• Glaçons

Procédure :

- Remplissez un verre moyen de glaçons. Assurez-vous que le verre est suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients et laisser de la place pour le mélange.
- Ajoutez le Vermouth Rouge dans le verre. Cette liqueur douce et aromatique est un composant fondamental du Negroni et contribue à sa complexité gustative.
- Versez le Bitter dans le verre. Le Bitter est une liqueur amère qui donne au cocktail son caractère distinctif. Veillez à doser précisément pour obtenir le bon équilibre des saveurs.
- En dernier ingrédient, versez le café expresso, de préférence 100% Arabica, dans le verre. L'espresso ajoute une touche d'intensité et une note de café au cocktail. Assurez-vous d'utiliser un expresso de haute qualité pour obtenir une saveur pleine et riche.
- Remuez doucement les ingrédients dans le verre pour combiner. Cela permettra de répartir uniformément les saveurs et les arômes.
- Garnir le cocktail d'un zeste d'orange pour ajouter une note d'agrumes et une touche de fraîcheur. Frottez le zeste d'orange sur la surface du cocktail pour libérer les huiles essentielles et donner un arôme supplémentaire à la boisson.
- Servir le Café Negroni immédiatement, de préférence dans un verre old-fashioned ou un verre à cocktail. Assurez-vous que le verre soit bien froid pour maintenir le cocktail à la bonne température.

Expérimentez avec les proportions des ingrédients pour adapter le Café Negroni à vos goûts personnels. Vous pouvez varier la quantité de Vermouth Rouge, de Bitter et d'espresso pour obtenir l'équilibre parfait entre douceur, amertume et intensité du café. N'oubliez pas que le secret d'un bon cocktail réside dans l'expérimentation et l'adaptation à vos préférences.

N'oubliez pas de servir le Café Negroni avec un assortiment d'apéritifs ou de biscuits pour accompagner votre moment de plaisir. Préparez-vous à séduire vos invités avec cette variante innovante d'un classique intemporel.

Qu'est-ce que tu attends ? Prenez vos ingrédients et découvrez le plaisir d'associer le café à l'art de la mixologie avec le Coffee Negroni. Levez votre verre et portez un toast à une aventure gustative inoubliable !