Macarons et Fraises

Si vous êtes amateur de délicieux desserts et que vous souhaitez ravir votre palais avec une combinaison irrésistible, la recette "Macarons et Fraises" est exactement ce qu'il vous faut.
Ce dessert combine la saveur intense de l'amaretti avec la douceur des fraises, créant un équilibre de saveurs et de textures qui laissera tout le monde sans voix.
Préparé avec l'ajout de café Cellini Brasile Pure Origini en capsules compatibles Nespresso®* , crème de lait, crème fouettée ce dessert est le choix parfait pour terminer un dîner spécial ou simplement pour vous faire plaisir avec un délicieux dessert. Découvrons ensemble le processus de réalisation de ce dessert spectaculaire.

Ingrédients :

• Macarons
• 1 tasse de café Cellini Brasile Pure Origini en capsules compatibles Nespresso®*
• Crème de lait
• Crème fouettée
• Fraises

Procédure :

- Commencez par préparer les ingrédients. Lavez et coupez les fraises en petits morceaux. Émiettez les biscuits amaretti et réservez-les. Assurez-vous d'avoir du café Brasile Pure Origini en capsules compatibles Nespresso prêt à l'emploi.
- Préparez le récipient dans lequel vous servirez le dessert. Vous pouvez choisir une tasse ou une tasse en verre transparent pour créer un effet visuel accrocheur.
- Placez une couche de fraises hachées au fond du bol. Assurez-vous de les répartir uniformément pour obtenir un mélange de douceur dans chaque cuillerée.
- Versez une tasse de café Brasile Pure Origini dans la tasse. Le café donnera une note aromatique et légèrement amère qui se mariera parfaitement avec la saveur des fraises et des amaretti.
- Utilisez un mousseur à lait pour créer la crème de lait. Versez la crème de lait fouettée dans le récipient au-dessus de la couche de fraises et de café.
- Ajoutez une couche d'amaretti émiettés sur la crème de lait. Les amaretti donneront au dessert une touche croquante et une saveur unique, équilibrant la douceur des fraises.
- Complétez votre création avec une généreuse cuillerée de chantilly sur le dessus du dessert. Cela ajoutera une note de fraîcheur et de moelleux, créant un agréable contraste avec les autres ingrédients.
- Pour une présentation élégante, agrémentez le dessert d'un amaretto entier et d'une fraise. Ces petits détails rendront votre dessert encore plus invitant et délicieux.

Les "Macarons et Fraises" sont un dessert qui saura conquérir tous les palais. L'association de fraises sucrées et juteuses, de biscuits amaretti croquants, de café aromatique, de crème de lait veloutée et de crème fouettée fraîche crée un équilibre parfait de saveurs et de textures.
Préparez-le et laissez-vous conquérir par la bonté de cette délicatesse. Bon appétit !

Conseils de Diletta Sisti - Formatrice Barista et spécialiste du café Cellini Caffè

 Pour un équilibre parfait des saveurs, Diletta Sisti dans le didacticiel vidéo ci-dessous suggère l'utilisation du Brasile - Capsules compatibles Nespresso®*, un fin café Bourbon brésilien 100 % Arabica cultivé dans la haute Mogiana. Parfaitement équilibré et à l'arôme délicat, il transmet au palais des notes sucrées et une fine acidité qui, combinées à un corps élevé, le rendent idéal à tout moment de la journée.