L’attività cresce e inaugura a Livorno un nuovo stabilimento, segnando il passaggio da torrefazione artigianale classica a realtà produttiva moderna.

È una tappa fondamentale: la filosofia dell’azienda prende forma in modo sempre più chiaro, unendo il valore della torrefazione tradizionale a un processo produttivo più strutturato, tecnologico e controllato.

L’azienda si amplia con l’acquisizione di importanti realtà storiche del caffè italiano, arricchendo il proprio patrimonio di esperienza, know-how e cultura della torrefazione.

È un momento di forte evoluzione: competenze diverse si incontrano, il gruppo si rafforza e prende forma una visione più ampia, capace di guardare al mercato italiano e internazionale con maggiore consapevolezza.

Dall’unione di storie, competenze e marchi storici nasce Cellini Caffè.

Il nuovo brand diventa espressione della filosofia produttiva dell’azienda: qualità, italianità, competenza tecnica e attenzione al mondo professionale. In pochi anni Cellini varca i confini nazionali e porta in Europa l’esperienza dell’espresso italiano.

Una nuova identità, costruita su radici profonde.

Nasce un nuovo stabilimento dotato di tecnologie avanzate a supporto della lavorazione del caffè.

Macchinari moderni, processi controllati e competenze specialistiche permettono di mantenere viva la tradizione della tostatura lenta, garantendo allo stesso tempo precisione, continuità e controllo qualitativo.

Oggi Cellini è una Contemporary Italian Roastery: una realtà dinamica, solida e orientata al futuro, che continua a investire in qualità, formazione, ricerca e cultura del caffè.

Le nostre miscele sono pensate per accompagnare il rito quotidiano del caffè a casa, nei bar e nei contesti professionali, mantenendo sempre lo stesso impegno: offrire un’esperienza autentica, riconoscibile e senza compromessi.