Contemporanei perché partiamo dalla tradizione ma guardiamo con curiosità il mercato, i consumatori e i trend per evolvere la cultura del caffè e offrire nuove esperienze e gusti in un viaggio nel mondo del caffè superiore
Dalla nostra conoscenza, storia
(dal 1946) e italianità, traiamo tutte le competenze necessarie a fare un caffè eccellente: dalla selezione rigorosa delle materie prime, alla tostatura lenta, macinatura su misura. Un approccio sartoriale alla torrefazione per offrire risultati sorprendenti e un gusto costante in tazza
Perché il caffè è da sempre la nostra passione e il nostro obiettivo è aiutare i professionisti del caffè in un percorso di crescita
La nostra storia inizia nel 1946
Da allora, abbiamo salutato l’arrivo delle navi cariche dei migliori Caffè verdi. I bar sono da sempre il nostro mercato principale e allo stesso tempo il banco di prova quotidiano dove sono nati i suggerimenti e gli spunti che ci spronano a migliorare costantemente.
Da sempre scegliamo i chicchi migliori, li misceliamo in modo unico e li tostiamo lentamente per preservarne al massimo le qualità organolettiche e per creare dei blend dal gusto inconfondibile.
Vogliamo che lo standard Cellini
sia il riferimento quando si parla di caffè eccezionali e per farlo abbiamo un protocollo di produzione d’avanguardia in Italia.
Sviluppiamo con passione e rigore le nostre tecniche di selezione, miscelazione e tostatura lenta e accresciamo la cultura del caffè, grazie all’Accademia del Caffè Cellini.
Un team unico, con persone che vantano la massima competenza in Italia: contiamo ben tre Q GRADER nel nostro laboratorio qualità!
I bar sono da sempre il nostro mercato principale e allo stesso tempo il banco di prova quotidiano dove sono nati i suggerimenti e gli spunti che ci spronano a migliorare costantemente.
L’esperienza di quattro generazioni di torrefattori è un patrimonio che vogliamo condividere con tutti coloro che, come noi, hanno la passione per il caffè, trasmettendo, così, la nostra conoscenza e dando la giusta importanza ad un ruolo insostituibile per la diffusione dell’espresso in Italia e nel mondo.
Per questo, ogni giorno oltre 10.000 baristi servono il caffè Cellini nei loro locali.
Dalla nostra esperienza e passione per il caffè nasce L’Accademia del Caffè Cellini: un momento d’incontro tra baristi o semplici appassionati e tutto il mondo che gira intorno alla tazzina di caffè.
