Κάψουλες ή αλεσμένος καφές: τι να επιλέξετε;

Quali differenze ci sono tra caffè in capsule e caffè macinato? Mettiamo a confronto le principali caratteristiche di questi due formati.

In Italia l’utilizzo tradizionale del caffè macinato con la moka è stato, per lungo tempo, un’abitudine consolidata. Tuttavia, negli ultimi anni, abbiamo assistito al graduale declino delle caffettiere, sostituite da macchine del caffè che funzionano con capsule o cialde. Ma cosa guida questa scelta?

Capsule: gusto unico in pochi istanti

• Facilità di Utilizzo: le capsule offrono un'esperienza di preparazione senza complicazioni. Basta inserire la capsula nella macchina, premere un pulsante e godrai di un caffè gustoso e caldo.
• Pulizia Minima: la preparazione con capsule riduce al minimo la pulizia, eliminando la gestione del caffè macinato. Una soluzione ideale per chi cerca praticità nella routine quotidiana.
• Varietà: Cellini Caffè offre una vasta gamma di capsule, consentendo di assaporare diverse miscele, aromi e intensità.
• Conservazione dell'Aroma: le capsule in alluminio preservano l'aroma intenso del caffè, proteggendolo da umidità e calore, grazie alla loro chiusura ermetica.
• Rapidità: le capsule permettono di ottenere rapidamente un caffè gustoso, ideale per coloro che desiderano una soluzione veloce e di alta qualità. In pochi secondi, si può assaporare un caffè paragonabile a quello del bar.

Caffè Macinato: il gusto tradizionale dello Slow-Coffee

• Tradizione e Ritualità: il caffè macinato richiede l'uso di un metodo di estrazione come la Moka, la French press o il filtro. Caricare la caffettiera e preparare il caffè sono gesti che rievocano la ritualità di tradizioni consolidate nel tempo.
• Controllo della quantità: utilizzare caffè macinato significa scegliere la quantità di caffè utilizzato e quindi personalizzarla in base al metodo di estrazione.
• Tempo: la preparazione richiede più tempo e attenzione rispetto alle capsule, specialmente con metodi come la Moka, la French press, Chemex e V60, che hanno tempi di estrazione più lunghi. 
• Conservazione dell’aroma: il caffè macinato, se conservato adeguatamente, offre un aroma intenso e piacevole. Per scoprire tutti i consigli su come conservare al meglio il caffè, leggi il nostro articolo.
• Consistenza: la qualità e il sapore del caffè possono variare in base a fattori come la qualità dei chicchi e la macinatura.

La scelta tra capsule e caffè macinato dipende soprattutto dalle preferenze personali. Chi preferisce assaporare un espresso ma non vuole impiegare troppo tempo nella preparazione potrà scegliere le capsule. Al contrario gli amanti dello slow-coffee potranno scegliere caffè macinato e godersi tutta la ritualità nella preparazione del caffè!